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素鸡炒黑木耳的做法

2019-03-31 13:47:15

怎么做素鸡炒黑木耳好吃?学做素鸡炒黑木耳需要哪些食材?家常美食chriszhou老师为您提供素鸡炒黑木耳的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的素鸡炒黑木耳。

素鸡炒黑木耳的主料:  黑木耳(10克)  素鸡(250克)    素鸡炒黑木耳的调料:  八角(2颗)    做素鸡炒黑木耳所需厨具:  炒锅

素鸡炒黑木耳的做法图解步骤

1.素鸡切块,黑木耳水发洗净待用。

2.锅内倒入稍多的油,把素鸡一块块的先煎一下。

3.煎得有点膨起就捞起放入装有水的碗里。

4.在锅里再倒入少量的油,煸炒黑木耳。

5.待黑木耳变软后,放素鸡入锅,轻轻的翻炒,接着放八角,老抽,生抽和糖。

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.盖上锅盖用中火焖烧5分钟后,加入少许盐,翻炒均匀后即可起锅。

家常美食小窍门:  1.素鸡煎过以后一定要浸在水里,这样素鸡可以吸收水分,吃起来比较松软呼之欲出
。素鸡也可以不煎,口感稍差点,但是少用油对身体还是有好处的。有时我做的时候是不煎的。

2.素鸡中含有丰富蛋白质,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。还含有多种矿物质,补充钙质,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润长发古装美女唯美外拍沁人心脾
,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

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